Đặc sản Hà Nội có gì ? Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Hà nội

Bạn biết gì về Hà Nội và những đặc sản nổi tiếng nơi đây có gì

Đặc Sản Hà Nội có gì ? Tôi không phải gốc Hà Nội, Nhưng cũng ảnh hưởng không ít với nền văn hóa và ẩm thực nơi đây từ người bà đáng kính – ngoại tôi. Với ngoại, Hà Nội 36 phố phường  đã đi vào tiềm thức của người với nhiều điều bình dị mộc mạc nhất từ những cái tên phố  đã gắn bó từ rất lâu như Hàng Mắm, Hàng Nón, Hàng Cót, Hàng Đường, Hàng Muối…

Nhưng trong tôi, Hà Nội có một điều rất lạ mà đến giờ tôi vẫn chưa lý giải được là khi tôi chỉ đi từ phố này sang phố khác mà tôi cảm nhận như là mình đang ở 2 thế giới khác biệt. Chỉ  cách nhau vài bước chân thôi, mà bên đây là một cuộc sống bình dị, hài hòa và tỉnh lặng của một khu phố cổ. Bên kia lại là một cuộc sống sôi động, náo nhiệt trong một khu phố hiện đại. Cuộc sống của người địa phương nơi đây thể hiện rõ nét trên từng con phố. Nếu  có dịp đến Hà Nội, bạn có thể được trải nghiệm tất cả sự thay đổi mà bạn từng thắc mắc trong lòng chỉ trong vài ngày.

Tìm hiểu nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Hà nội

Khi đến Hà nội, bạn sẽ được đến thăm Lăng Bác – vị lãnh tụ cách mạng đáng kính của dân tộc Việt Nam, di dạo các con phố nổi tiếng nơi đây. Đi dạo vòng quanh bờ hồ Hoàn Kiếm hoặc ngắm thành phố lung linh trong ánh đèn về đêm bình yên đến lạ. Đặc biệt nhất là được thưởng thức với tất cả những món ngon nhất Hà Nội. Những món ăn nổi danh thế giới ngay trên các phố Hà Nội này.

Các Món ăn ngon nổi tiếng nhất định phải thử khi đi Du lịch Hà Nội

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội – không chỉ là món ăn nổi tiếng độc đáo và phổ biến nơi đây, mà còn là món ăn trứ danh trên thế giới. Bất kì du khách nào đến đây cũng đều phải thử cho bằng được.  Phở Hà Nội chuyên là phở bò với nhiều món như: tái, chín, đặc biệt là tái nạm, tái gầu, sốt vang, lại có bắp bò, gân bò trần…

Phở Hà Nội nổi tiếng nhờ vào phần nước dùng rất đậm đà và béo thơm đặc biệt. Một bát phở ngon sẽ có bánh phở mềm, thịt bò theo sở thích của từng thực khách, hành tây thái sợi, hành lá, ngò  gai và cả húng quế ăn rất ư là vừa miệng. Phở đúng chuẩn sẽ luôn nhận được sự đánh giá cao không chỉ của du khách mà còn những người dân phố cổ – những người sành ăn có tiếng nơi đây. Một trong những quán phở nổi tiếng mà nhất định phải thử khi đến Hà Nội.

Địa chỉ những quán phở ngon ở Hà Nội

Phở Gia Truyền – Số 49, Bát Đàn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở Vui – Số 25, Hàng Giầy, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở bưng Hàng Trống – Số 1, Hàng Trống, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún đậu mắm tôm Hà Nội

Có thể mọi người đã ăn món Bún đậu mắm tôm ở nhiều nơi, Nhưng bạn có biết, để thưởng thức món Bún đậu mắm tôm đặc biệt đúng chuẩn nhất thì chỉ có thể ở Phố cổ Hà Nội mà thôi. Không tin bạn có thể thử, khi thưởng thức một mẹt bún đậu mắm tôm mà có thể nhâm nhi ly trà đá và tỉ tê  trò chuyện cùng bạn bè, người thân sẽ là điều tuyệt vời nhất.

Những người sành ăn nơi đây đều biết, món này là sự kết hợp của những nguyên liệu hoàn toàn được chọn lọc : Bún được chọn phải là bún lá (bún con) chứ không phải là bún rối thông thường, đặc biệt ngon nhất sẽ là bún Tứ Kỳ. Đậu phụ ăn kèm ngon nhất sẽ là đậu Mơ với mùi vị rất riêng mà không thể lẫn với đậu của vùng khác. Khi rán lên, phần vỏ miếng đậu phải vàng và giòn rụm,  nhưng bên trong vẫn rất mềm mịn. Thịt được chọn phải tươi ngon và dậy mùi thơm khi luộc. Chả cốm ăn cùng là loại chả gia truyền, khi ăn chả có mùi thơm cùng vị béo ngậy của thịt heo, mùi thoang thoảng của cốm.

Quan trọng nhất vẫn là mắm tôm được xem là hồn món ăn này. Mắm tôm ngon sẽ có màu phải hơi hồng, dậy mùi thơm đặc trưng sau khi pha chế, chứ không quá nồng như những nơi khác. Sự kết hợp hoàn hảo của tất cả các nguyên liệu, gia vị, mắm tôm cùng với một ít rau như: rau kinh giới, tía tô, rau diếp, húng và dưa leo… đã tạo nên tên tuổi của món đặc sản Hà Nội đầy hấp dẫn khiến bao người mê món ăn này. Những hàng bún đậu mắm tôm nức tiếng tại Hà Thành bạn có thể tham khảo:

Địa chỉ ăn bún đậu mắm tôm ngon nhất Hà Nội

Bún đậu Trung Hương: số 49, ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Ún đậu mắm tôm Cô Tuyến:  Số 31, ngõ 29, Hàng Khay, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún đậu mắm tôm Gốc Đa: Số 4, ngõ Trạch,Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cháo sườn Hà Nội

Cháo sườn được xem là một trong số những món cháo ngon nhất ở Hà Nội. Cháo được nấu hoàn toàn bằng nước xương, gạo xay nhuyễn và sườn non tươi ngon. Vào giờ cao điểm, các quán cháo sườn đều chật kín chổ, như vậy bạn đã biết sức hấp dẫn của món ăn này là như thế nào nhé. Một nồi cháo ngon phải đảm bảo miếng sườn được ninh nhừ trong nồi đã tơi ra và quyện đều vào nền cháo trắng mịn.

Buổi sáng sớm với một bát cháo sườn, bạn có thể thưởng thức vị thơm ngon của gạo hòa trong nước xương hầm ngọt thịt, thêm một miếng quẩy sẽ tạo cảm giác giòn tan ngay trong miệng. Khi đó, cùng ngắm con phố vào buổi sớm, đúng là điều giản dị mà không phải dễ tìm thấy ở giữa Hà Nội đầy nhộn nhịp, tráng lệ này. Những quán cháo sườn ngon ở Hà Nội, nhất định phải thử 1 lần.

Địa chỉ ăn cháo sườn Hà nội ngon nhất

Quán cháo sườn Hàng Bồ- Số 32 Hàng Bồ, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cháo sườn Ngõ Huyện – Số 43 Ngõ Huyện, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cháo sườn sụn Huyền Anh – Số 14 Đồng Xuân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Miến trộn bánh đa cua Hà Nội

Nếu nói Miền Nam có món hủ tíu trộn (hay hủ tíu khô) là một trong những đặc sản nổi tiếng, thì miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng rất nổi tiếng với món miến trộn và đặc biệt nhất là miến trộn bánh đa cua. Khi có dịp đến Hà Nội thì nhất định không thể nào bỏ qua món ăn đường phố tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này.

Một tô miến trộn với dấm cua, bánh đa dành cho một bữa xế chiều thì quá ư ngon lành luôn. Chỉ nhắc đến thôi đã làm cho cái bụng nôn nao và cồn cào rồi.

Các quán Miến trộn bánh đa cua Hà Nội không chỉ có bán miến trộn mà hầu như các quán ở đây còn có rất nhiều món ăn khác cho bạn tha hồ lựa chọn. Ngoài đặc sản này ra thì quán bán đa dạng các loại bún, miến và bánh đa luôn. Ngoài cua còn có riêu, ốc, cá, vừa có đồ nước và vừa có đồ trộn đầy đủ luôn nhé. Nếu bạn ở Hà Nội mà chưa biết đến món ăn này hay có dịp đến tham quan du lịch ở Hà Nội thì nhất định nên ghé ăn thử một lần cho biết đặc sản miến trộn bánh đa cua nhé.

Các quán miến trộn bánh đa cua ngon nhất định bạn phải biết khi đến Hà Nội

Miến trộn Lý Quốc Sư :  Số 7B Lý Quốc Sư, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh đa cua- miến trộn : 2G19 Huỳnh Thúc Kháng, Thành Công, Q. Ba Đình, Hà Nội

Miến trộn bánh đa cua Cô Xuân: Số 48, Ng. Sĩ Liên, Văn Miếu, Q. Đống Đa, Hà Nội

Bún mọc Hà Nội

Nhắc đến món ăn sáng quen thuộc với hương vị đặc trưng Hà Nội của người dân thủ đô thì không thể nào bỏ qua được món bún mọc. Bún mọc ở đây có hương thơm đặc trưng  bởi vị đậm đà từ nước hầm xương cô đặc. Một tô bún có thể hấp dẫn bất kỳ thực khách nào khi đến quán. Bởi mỗi tô bún đều có màu đỏ của cà chua kết hợp màu vàng nâu của măng khô cùng màu xanh bắt mắt của hành hoa.

Một điều ấn tượng nữa với thực khách là trong tô bún mọc ngoài những viên mọc, còn có giò hoặc thịt gà và khá nhiều nấm. Sự hòa quyện cân đối của tất cả nguyên liệu tạo nên một tô mún mọc thơm ngon, hấp dẫn và có sức cuốn hút rất kỳ lạ. Vì nước dùng rất trong và thanh, không nhiều dầu mỡ nên món ăn không hề ngấy tí nào.

Những quán bún mọc ngon và nổi tiếng tại Hà Nội

Bún mọc Ngõ 283, Trần Khắc Chân, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bún mọc Hàng Trống : Số 11, Hàng Trống, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún mọc Nguyễn Chế Nghĩa : Số 09 Nguyễn Chế Nghĩa, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún mọc dọc mùng

Bún mọc dọc mùng có một chút khác biệt so với bún mọc là ngoài hương vị đặc trưng của nước dùng được hầm từ sương hoặc sườn non, vị ngon của mọc và sườn. Đó chính là vị dọc mùng cùng với hương thoang thoảng của mùi tàu với rau mùi hấp dẫn. Đây cũng là một món ăn đã gây nghiện với  nhiều người con Thủ Đô này.

Một tô bún mọc dọc mùng chỉ đơn giản gồm chút bún, vài khoanh giò (có thể là sườn hoặc móng giò) thái mỏng, ít viên mọc, chút dọc mùng chần xanh ngắt, sau cùng chan nước ninh từ xương và thêm rau mùi thái nhuyễn.

Bạn đừng quên lưu lại địa chỉ bán Bún mọc dọc mùng ngon ở Hà Nội sau đây nhé.

– Số 18, Bát Đàn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

– Số 15, Hàng Điếu, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

– số 17, ngõ 16 Huỳnh Thúc Kháng, Q. Đống Đa, Hà Nội

Bún thang Hà Nội

Nếu như bún mọc thể hiện sự bình dị của một món ăn thì Bún thang lại là món ăn cầu kỳ. Thể hiện được phong cách thanh nhã của ẩm thực Hà thành. Bún thang Hà Nội được chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 yếu tố sắc, hương và vị. Đây là lý do bún thang luôn hấp dẫn mọi thực khách ngay từ những hình ảnh đặc sắc đầu tiên.

Một tô bún thang thường đầy đủ các thành phần như: Bún – sợi bún như bánh phở bóng mịn và trắng phau. Thịt gà xe phay, một ít tôm khô, vài miếng giò lụa, củ dải dầm, trứng muối…. Cùng với nước dùng vị ngọt đặc trưng, đậm đà từ xương gà hoặc xương lợn và tôm khô ninh nhừ, kết hợp rau nêm là hành ngò xanh ngắt. Nước chấm mặn hoặc chua ngọt tùy theo sở thích của mỗi người.

Phù hợp với món Bún thang Hà Nội sẽ là những nơi ăn thanh nhã, có bàn ghế cao ráo ngồi lịch sự, chứ không thể ngồi xì xụp trên vỉa hè hay các góc nhỏ ở ngã tư. Bởi đủ tiêu chuẩn này bún thang mới xứng với danh là tuyệt đỉnh ẩm thực của Hà Nội.

Những quán Bún thang ngon nổi tiếng từ lâu

Bún thang Cầu Gỗ: Số 48, Cầu Gỗ, Q. Đống Đa, Hà Nội

Bún thang Thuận Lý: Số 33, Hàng Hòm,P. Hàng Giai, Q. Hoàn Kiếm.

Bún thang Thanh Vân : Số 12-14,Hàng Gà, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún thang Ngọc Tuyền : Số 56 – 58, Đào Tấn, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bún chả quạt Hà Nội

Bún chả quạt là món ăn đặc trưng của người miền Bắc nói chung và đặc biệt Hà Nội nói riêng. Bún chả quạt  là tên gọi của thao tác dùng quạt nan để quạt liền tay cho than cháy đều khi đó chả chín đều, thơm ngon từ ngoài vào trong. Chả quạt có 2 loại chả viên và  chả miếng. Tuy là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại khiến cho bao thực khách mê mẩn và mong muốn được thưởng thức ngay khi có cơ hội trở lại Hà Nội dấu yêu.

Một dĩa bún chả quạt nướng đúng chuẩn sẽ không thể thiếu các thành phần sau: 1 phần bún tươi, 1 phần chả quạt đậm đà mùi thịt nướng, dưa góp (dưa món) chua chua giòn giòn, rau sống thanh mát và đặc biệt quan trọng nhất là nước chấm chua cay. Tất cả những nguyên liệu này sẽ làm nên món bún chả quạt thơm ngon tuyệt vời nhất.

Bún chả quạt không chỉ là món đặc sản của người dân địa phương, của các du khách khi đến Hà Nội, mà còn khiến các du khách quốc tế mê say và trở thành món ngon nổi tiếng trên thế giới.

Các địa chỉ mà bạn có thể ăn bún chả quạt ngon nhất ở Hà Nội

Bún chả Đắc kim: Hàng Mành, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún chả  Hương Liên: Số 24 Lê Văn Hưu, Q. Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bún chả  que Bạch Mai: Ngõ 213 Bạch Mai, Q. Hai BàTrưng, Hà Nội

Bún ốc Hà Nội

Là một người rất đam mê ẩm thực đặc sản Hà Nội, có thể nói bún ốc là một trong những món đầu tiên mà tôi được thưởng thức, cũng là món tôi ăn nhiều lần nhất. Một món ăn vừa ngon vừa rẻ, lại bổ dưỡng với hương vị tuyệt vời khó lẫn thì không thể nào thiếu được trong danh sách ẩm thực khi đến Hà Nội.

Đây là món ăn khi chế biến đòi hỏi sự tinh tế và rất cầu kỳ từ những chi tiết nhỏ nhất. Một tô bún ốc ngon phải đảm bảo nước dùng có vị chua thanh tự nhiên và chút cay của ớt chưng, hòa quyện cùng  với vị béo ngậy trong từng con ốc, thơm bùi của đậu phụ. Ngoài ra, khi ăn kèm sẽ có thêm chuối xanh, rau sống, một ít rau muống chẻ, giá, cần, 1 vài lát cà chua…Không chỉ đậm đà hương vị mà màu sắc rất bắt mắt, món ăn đã làm nức lòng tất cả thực khách khi đến đây.

Bún ốc cũng là tên gọi chung cho nhiều món ăn khác từ ốc. Có các loại bún ốc như: bún ốc nguội, bún ốc chuối đậu, bún riêu cua ốc, hay bún ốc tóp mỡ… Trên khắp các đường phố Hà Nội sẽ rất dễ dàng để bạn tìm được bất kỳ một quán bún ốc để thưởng thức. Đây là những quán mình đã từng thử.

Địa chỉ ăn bún ốc Hà Nội ngon nhất

Bún ốc Cô Béo: số 2, Hòe Nhai, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bún Ốc Bà Giao: Ngõ 18, 433 Bạch Mai, p. Trương Định, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bún ốc Giang Phố Cổ: 36 Lương Ngọc Quyến, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Miến ngan, bún ngan, chả ngan Hà Nội

Miến ngan, bún ngan là hai món ăn rất nổi  tiếng với nhiều thực khách, cả dân địa phương và du khách đến ở đây. Món ăn này hấp dẫn bởi nước dùng ngon ngọt với những miếng thịt ngan đã được lọc xương vàng ươm, óng ả, lại chắc thịt, chỉ nhìn thôi là đã ừng ực rồi, khi chấm với tí muối chanh ớt thì thôi quên sầu.

Thịt ngan trước khi nướng đã được tẩm ướp riềng sả và sơ chế qua. Khi nướng cho gà lên trên 1 cái chảo gang đã lót giấy bạc, sau đó cho thêm chút dầu cùng với hành tây vào, bật bếp để lửa nhỏ riu riu. Cũng có nơi thịt ngan sẽ được nướng trên than hoa, thịt tuy dày nhưng mềm ăn sẽ ngon hơn.

Một điểm cộng với món ăn này là có măng muối chua cay ăn kèm, đã giúp hương vị món ăn thêm đậm đà và ngon không thể tả. Ban đầu cứ nghỉ là món ăn sẽ rất béo và ngấy lắm, nhưng không phải như vậy. Sau nhiều lần đi ăn, tôi cũng đã phát hiện là món ăn thì béo, nhưng càng ăn càng ghiền chứ không hề ngán chút nào đâu nhé. Các quán đa phần đều có nhiều món ngon về ngan, nổi tiếng nhất vẫn là miếng ngan, bún ngan, chả ngang  và ngan nướng.

Top các địa chỉ quán miến ngang nổi Hà Nội

Bún ngan Nhàn: Số 14 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún ngan Minh Thư: số 31, Lý Quốc Sư,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún Ngan Lan Béo: Số 42, Nguyễn Công Trứ,  Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Phở cuốn Ngũ Xá – Hà Nội

Phở cuốn là một trong những món ăn quen thuộc với khá nhiều người ở đất thủ đô, và nó cũng đã mang lại nhiều cảm giác lạ lẫm cho những người thưởng thức lần đầu tiên.  Một dĩa phở cuốn với nguyên liệu và cách chế biến khá đơn giản là bánh phở truyền thống, thịt bò luộc hoặc hấp, rau thơm các loại: tí tô, húng, diếp, húng quế, lá vị. Nước chấm sẽ là bát nước mắm pha chua ngọt với chút đường, chút ớt, chút tỏi. Ăn kèm với dưa góp. Nhưng khi đã được thưởng thức, Phở cuốn sẽ mang lại cho bạn một trãi nghiệm thật khó quên.

Tìm hiểu một chút về nguồn gốc của món phở cuốn Ngũ Xá này, ta sẽ thấy món ăn này thật sự rất thú vị. Chuyện kể trên ngã tư của phố Ngũ Xá và phố Nguyễn Khắc Hiếu có một quán phở truyền thống chuyên mở về đêm để phục vụ những người mê bóng đá. Một buổi tối nọ, đến vị khách cuối cùng thì tô phở đã hết nước dùng, chỉ còn lại bánh phở.

Chủ quán nghỉ ra 1 cách là lấy bánh phở tráng mỏng ra, sau đó đặt thịt bò, rau thơm vào và cuộn tròn lại. Pha thêm 1 chén nước chấm chua cay rất đậm đà. Khi đã ăn xong, ông khách không ngớt lời khen ngợi về món ăn đầy và thú vị này. Từ món ăn chữa cháy mà món phở cuốn Ngũ Xá cũng đã ra đời từ đó, và trở thành món ăn phổ biến cho đến nay.

Địa chỉ các quán phở cuốn Hà Nội ngon nhất

Phở cuốn Hưng Bền:  Số 33 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Q. Ba Đình, Hà Nội

Phở cuốn Ngũ Xá- Tô Hiệu: Số 233, Tô Hiệu, Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Phở cuốn Vinh Phong:  Số 40, Ngũ Xã, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bánh cuốn Hà Nội

Bánh cuốn và Phở cuốn có tên gọi na ná nhau và nhiều thực khách phương xa còn nhầm nhưng đây là 2 món ăn khác nhau đấy nhé. Có thể nói Bánh cuốn là món ăn nổi tiếng và có thương hiệu ở Hà Nội. Những người ưa thích món ăn này không những chỉ có người dân địa phương mà còn rất đông du khách trong và ngoài nước khi đến đây.

Điểm chung đặc biệt của món bánh cuốn này là được tráng rất mỏng nhưng bánh vẫn có độ dai, mềm. Có đa dạng các loại nhân cho khách chọn: nhân thịt, gà hoặc tôm được xào chín với nấm mèo gia vị và một chút tiêu xay. Một dĩa bánh dai mềm ăn với nước chấm được pha rất đậm đà vừa ăn. Bánh cuốn được ăn kèm với chả cốm, giò lụa, lạp xưởng, chả quế, sườn…theo yêu cầu của thực khách.

Những quán bánh cuốn nổi tiếng tại Hà Nội dành cho bạn

Bánh cuốn Bà Hanh: Số 26B Thọ Xương, Phủ Doãn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bánh cuốn gia truyền Thanh Vân : Số,  Phố Lê Văn Hưu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Chả cá Lã Vọng – Hà Nội

Đây là món chả cá nổi tiếng không chỉ với người Hà Nội mà còn với nhiều du khách đến đây. Là món ăn thích hợp khi đi cùng gia đình. Chả cá được ăn kèm với bún rối, rau thơm nhưng đúng vị nhất là rau húng láng, hành chẻ, thì là, lạc rang,  một bát mắm tôm được pha chế rất đậm đà. Tuy nhiên có người lại chuộng nước mắm chua ngọt để thay thế.

Cá là nguyên liệu chính để làm nên chả các, được chế biến chủ yếu từ các loại các cá lăng, cá basa, cá quả… Chủ quán sẽ cắt chả cá thành khúc, chiên cho chín trong dầu rồi mới cho vào chảo nhỏ để đặt lên bàn cho khách. Khi chả cá đã nóng lên cho hành chẻ, thì là vào chảo và đảo đều lên. Cho vào chén bún ít hạt lạc tách vỏ, rau thơm, một miếng chả cá cùng hành xào lên trên rồi rưới đều thìa nhỏ mắm tôm hoặc nước mắm và bắt đầu cùng thưởng thức.

Chính sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu đã tạo nên được hương vị thơm ngon và nức tiếng của món đặc sản chả cá Hà Nội. Những quán chả cá vang danh Hà Nội.

Địa chỉ ăn chả cá lã vọng Hà nội ngon nhất

Chả cá Anh Vũ: Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội

Chả cá Lão Ngư : Số 171, Thái Hà, Q. Đống Đa, Hà Nội

Chả cá Lý Thường Kiệt : Tầng 9, 18 Lý Thường Kiệt,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chả cá Hà Thành: số 28 Duy Tân, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Chả rươi Hà Nội

Đây không phải là đặc sản có quanh năm, nhưng lại là món ăn bổ dưỡng rất phổ biến không thể thiếu của người dân thủ đô. Từ giữa t9-10 al là mùa thu hoạch rươi của các nông dân vùng nước lợ ven biển từ các tỉnh lân cận … bắt rồi đem lên Hà Nội bán.

Rươi tươi có thể làm được nhiều món ăn, nhưng phổ biến nhất vẫn là chả rươi với giá cả vừa phải, dễ tìm, rất dễ ăn, và mùi vị thơm ngon làm bao người khó cưỡng lại sự hấp dẫn này. Bún chả rươi cũng là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội. Một ăn rất ngon và được nhiều người rất ưa thích.

Những địa chỉ bán chả rươi ngon nức tiếng Hà Nội

Chả Rươi Hằng Béo : Số 244, Lò Đúc,  Q. Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Chả rươi dóc hòe nhai: Số 19, Dốc Hoè Nhai,  Q. Q. Ba Đình, Hà Nội.

Sứa Biển Chả Rươi: số 16B, Đường Thành,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Quán Cô Yến : Số 5B, Ô Quan Chưởng,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Các món đặc sản ăn vặt lý tưởng khi đến Hà Nội

Sau mỗi chuyến đi khám phá và trãi nghiệm, hay sau những lúc dạo bộ quanh các phố. Đâu đó là những quán ăn vặt nhộn nhịp người ra vào, nếu bạn không biết phải dừng chân ở đâu cho thích hợp. Ngay bây giờ hãy bỏ túi những bí kíp này, để biết quán nào, món nào là đặc sản Hà Nội bạn nên thử nhất nhé!

Nộm khô bò

Khi đến Hà Nội, khi nhắc tới món nộm là ai cũng sẽ biết ngay tới món nộm bò khô nổi danh từ rất lâu. Bạn có thể tìm thấy nộm bò khô ở Hà Nội rất dễ dàng, từ gánh hàng rong cho tới nhà hàng bậc nhất, nhưng không phải ai cũng biết được quán nào ngon hơn đâu.

Nộm có hai loại: nộm thịt bò khô như truyền thống và nộm thập cẩm ( bởi có thêm một số nội tạng bò). Điểm đặc biệt của món nộm ngon ở đây chính là phần nước nộm phải đầy đủ vị chua chua, ngọt ngọt vị thanh vừa ăn. Một dĩa nộm ngon sẽ có đầy đủ các thành phần như: đu đủ nạo thành sợi, rau húng lủi, Thịt hoặc khô bò: thịt bò khô cắt sợi, thịt bò luộc sẽ thái lát mỏng, gân bò, dạ dày, mề quay, sụn, gan sấy…nói chung thịt rất phong phú. Tất cả được trộn đảo đều cùng với nước trộn và thêm chút ớt cay xé khi thưởng thức sẽ tuyệt vời hơn.

Các địa chỉ ăn nộm khô bò ngon ở Hà Nội

Nộm Vân Đường Thành :  Số 16b, Đường Thành, Cửa Đông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Nộm bố già : Số 1, Nguyễn Trung Trực, Q. Ba Đình, Hà Nội.

Nộm Tuyết béo : Số 4, Nguyễn Thiệp, Đồng Xuân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

ĐẶc biệt quán nộm nổi tiếng từ rất lâu, đó là Nộm bò khô Long Vi Dung, với địa chỉ:  Hàng Giầy, Hàng Buồm, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bánh tôm Hà Nội

Khi đến Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản bánh tôm ngon nơi đây nhé! Bởi đây là một loại đặc sản chỉ có ở Hà Nội ăn thì chỉ có ghiền thôi. Bánh tôm ở đây nổi tiếng hơn ở những vùng khác là do trong mỗi chiếc bánh tôm được bọc bằng bột chiên vàng. Cắn một miếng giòn tan ngay trong miệng. con tôm to. Tuy là nhân nhưng chín rất đều, thịt chắc mà lại rất ngọt. Ăn cùng với đó là một ít dưa góp, một ít rau sống tươi ngon thanh mát, cùng với bát nước chấm me chua ngọt ăn vô cùng đã miệng.

Những quán bánh tôm nổi danh xưa nay ở đất Hà Thành

Bánh tôm Hồ Tây: Số 01, Thanh Niên, Q. Tây Hồ, Hà Nội

Bánh tôm Bà Lộc: Ngõ 26, Nguyên Hồng, Q. Đống Đa, Hà Nội

Bánh tôm Bà Phúc: Số 20G2 Vạn Phúc, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bánh cốm Hà Nội

Cốm Hà Nội vừa là một món đặc sản ăn vặt và là món quà không thể thiếu để dành cho người thân, những người con xa Hà Nội. Bởi khi nhắc đến văn hóa ẩm thực Hà Nội, thì cốm dược nhắc đén như là điều tự nhiên tất yếu. Hương vị của cốm dẻo, mềm và thơm mùi nếp non sẽ khiến bạn không thể nào quên sau một lần thưởng thức.

Tuy nhiên, bạn cũng cần phải chọn nơi uy tín để mọi người có thể thưởng thức món cốm chuẩn nét hương vị ẩm thực Hà Nội. Những địa chỉ bạn nên lưu lại khi cần:

Cốm vòng Bà Cận: Số 19, ngõ 85 Đường Xuân Thuỷ, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Cốm mộc Mễ Trì:  Số 11, ngõ 50, phố Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Cốm làng Vòng Cô Mận: SỐ 86, Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Bánh mỳ sốt vang Hà Nội

Bánh mỳ sốt vang là món ăn có hương vị đặc trưng rất riêng khiến nhiều thực khách khi đến Hà Nội cũng phải xuýt xoa và mê mẩn.  Đây là món ăn có sự kết hợp đặc biệt Song song từ sốt vang có công thức chế biến đặc biệt và bánh mì. Luôn được giữ nóng giòn nên khi bưng ra cho thực khách. Mọi người đều có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon rất hấp dẫn.

Ngoài Bánh mỳ sốt vang ra, các quán Hà Nội còn có bán đa dạng các loại bánh mì rất nổi tiếng như: bánh mì pate, Bánh mì thập cẩm, bánh mì bít tết, ,… cùng với đó là các đồ uống kèm như sữa đậu nành, trà,…

Một phần Bánh mỳ sốt vang sẽ gồm thịt xá xíu, xúc xích, pate, chả và 2 trứng lòng đào. Khi ăn thực khách sẽ chế nước sốt lên Đĩa đồ ăn rồi chấm chấm bánh mì và cảm nhận cảm giác thật thú vị. Ngồi thưởng thức bát bánh mì sốt vang với tiết trời se lạnh thì không còn gì bằng. Bánh mì vàng ươm, nóng giòn  ăn cùng với bát sốt vang dậy mùi đậm đà và đầy chả thịt, cứ ăn đến đâu thấm thía đến tận đó.

Những quán bánh mỳ sốt vang nổi tiếng nhất Hà Nội

Bánh mì Trâm: Số 30, Đình Ngang, P. Cửa Nam, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh mì sốt vang Cô Phương béo: Số 164, Ngọc Lâm, Q. Long Biên, Hà Nội

Bánh mì sốt vang Thụy Khuê: Số 311, Thụy Khuê, Q. Tây Hồ, Hà Nội

Bánh khúc Hà Nội

Bánh khúc là một loại bánh dân dã nhưng để làm ra được một chiếc bánh ngon, cuốn hút mọi người cũng phải trãi qua những công đoạn khá cầu kỳ. Nguyên liệu quan trọng nhất để có bánh khúc ngon: là gạo nếp phải ngon, hai là lá khúc nếp phải tươi và phải hái vào buổi sáng sớm.

Lá khúc sau khi hái về rửa sạch, giã từ từ cho nhuyễn, lấy nước cốt rồi trộn với bột gạo để làm thành vỏ bánh theo tỷ lệ chuẩn. Nhân là đậu xanh, sau khi đã ngâm và đãi sạch vỏ, nấu chín rồi giã mịn. Nhân bên trong là  thịt ba chỉ thái hạt lựu nhỏ được ướp gia vị vừa ăn cùng tiêu xay, bọc ngoài là lớp nhân đậu xanh và ngoài cùng lớp vỏ bánh bằng bột gạo với lá khúc. Sau đó là xếp bánh vào chõ hấp với lửa đều trong thời gian khoảng 45 phút thì bánh chín.

Bánh khúc ngon là có lớp gạo nếp phía ngoài trắng thơm, dẻo, mỡ từ nhân thịt ba chỉ ngấm ra thấm vào nhân đỗ cùng vị tiêu nồng ấm nóng. Mùi hạt tiêu tuy nồng nhưng vẫn không át được mùi lá khúc nên dù các nguyên liệu giống nhân bánh chưng, nhưng bánh khúc sẽ có vị riêng và không lẫn vào đâu được. Bánh khúc là món bánh mà nhất định bạn phải thử một lần khi đến Hà Nội.

Địa chỉ ăn bánh khúc ngon ở Hà Nội

Bánh Khúc Cô Lan: Số 69B, Nguyễn Công Trứ,  Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Cơ sở số 2: Số 20 Lê Duẩn, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Cơ sở số 3: 255 Thụy Khuê, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bánh khúc Quân: Cầu gỗ, Hà Nội

Bánh khúc làng Hoàng Mai

Xôi xéo Hà Nội 

Nét đặc trưng của đặc sản Xôi xéo Hà Nội là vị thơm bùi của gói xôi mộc mạc được gói trong lá sen hoặc lá chuối xanh mướt. Khi ăn gói xôi xéo, bạn sẽ cảm nhận rất thú vị từ vị bùi của đậu, sự hòa hòa quyện của mùi thơm, dẻo của nếp và giòn rụm của hành phi. Cảm giác này sẽ khiến cho bạn dù ăn no nhưng vẫn thèm thuồng hương vị và vẫn muốn ăn thêm 1 phần nữa.

Xôi được chọn từ loại gạo nếp dẻo ngon. Đậu xanh sau khi đồ chín được cắt kiểu thái lát mỏng đúng chuẩn truyền thống. Ngày nay, để phục vụ nhu cầu của khách, các quán còn có thêm rất nhiều đồ ăn kèm như thịt ram vị đậm đà, nấm xào hay trứng kho thịt ngầy ngậy, lạp xưởng , pate… khiến mọi thực khách đều bị mê tít. Nếu đã đến Hà Nội thì nhất định phải đến thử xôi xéo một lần ở các địa chỉ sau:

Xôi Bùi: Số 226 Đường Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Xôi Cô Oanh: Số 573, Đê La Thành, Q. Đống Đa, Hà Nội.

Xôi Lộc: Số 68 Tạ Quang Bửu, Phường Bạch Mai, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bánh giò Thụy Khê – Hà Nội

Đến Hà Nội mà chưa ăn bánh giò thì thật sự tiếc lắm luôn đó. Tuy là loại bánh bình dân mà không biết bao nhiêu là con người Hà Nội đã ngày nào cũng ăn cho đã. Bánh giò ngon nhất là khi ăn mà bánh nóng hổi. Sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân thịt xay trộn nắm mộc nhĩ thái nhuyễn.

Ăn kèm thêm với giò chả và tương ớt, một ít dưa chuột muối sẽ giúp cho bánh giò thêm đậm đà hơn. Quán bánh giò nổi tiếng Hà Nội: Bánh giò Thụy Khuê và Bánh giò Nguyễn Công Trứ.

Bánh dày Quán Gánh – Hà Nội

Nếu đã ăn bánh một lần rồi, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đó, chắc rằng lần sau có dịp đi quay lại nhất định sẽ ghé lại tìm mua cho xem. Bánh dày Hà Nội nổi tiếng với thương hiệu bánh dày Quán Gánh, bánh có vị dẻo thơm của xôi nếp, độ thơm và béo ngậy của đậu xanh, vị ngon thịt lợn cùng vị cay hạt tiêu hòa quyện với nhau.

Nhân bánh dày thường có 2 loại gồm: nhân ngọt, nhân mặn. Bánh nhân ngọt tức là nhân đỗ xanh đã nấu chín và xào đường để có màu nâu cánh gián. Nhân mặn làm từ đỗ xanh, hành, thịt ba chỉ. Hiện nơi duy nhất còn làm bánh dày Quán Gánh ( đặc sản làm nên tên tuổi ẩm thực Hà Nội), đó là làng Thượng Đình – Xã Nhị Khê.

Bánh chưng Hà Nội

Hương vị của nếp mới thơm ngon đã làm ngây ngất lòng người trong những ngày Xuân ấm áp. Làm cho ai cũng mong nhớ về ngày Tết ấm áp bên gia đình, nhớ về Bánh chưng Hà Nội. Chiếc bánh chưng không chỉ là một món ăn mà còn là nét đẹp văn hóa,  giá trị truyền thống này vẫn được người Việt lưu giữ cho tới bây giờ. Một chiếc bánh chưng ngon với hạt gạo nếp chắc mẩy, dài  với nhân truyền thống là trứng muối, thịt ba chỉ, đậu xanh đãi vỏ.

Nhưng hiện nay, có thêm những loại bánh chưng mới lạ đặc biệt với những loại nhân mới như: bánh chưng ngũ sắc, , bánh chưng gấc đỏ, hay bánh chưng nếp cẩm …..

Nếu đã đến hà Nội vào dịp tết nhất định phải thử cho biết bánh chưng nơi đây nhé. Còn những ngày thường cũng vẫn có nơi bán nhưng không phổ biến lắm.

Cửa hàng Bánh Chưng Ngon:  Số 48B, Ngõ 554 Trường Chinh, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.

Bánh chưng -Giò chả Quốc Hương: Số 9, Hàng Bông, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Những loai thức uống, giải khát đặc biệt hấp dẫn ở Hà Nội.

Cà phê Trứng Hà Nội

Cà phê Trứng – nghe tên rất lạ phải không các bạn, đây cũng là thức uống rất đặc biệt. Nếu bạn là người yêu thích và muốn khám phá đặc sản ẩm thực Hà Nội thì nhất định phải thử cho bằng được.

Đến một số quán, danh sách đồ uống nổi bật nhất sẽ là cà phê trứng và ca cao trứng cũng không có gì là lạ ở thủ đô này. Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của trứng tạo nên thức uống rất lạ miệng. Cốc cà phê tầng dưới màu nâu đen, nhưng tầng trên ngà vàng thật tinh tế, khi uống bạn phải khuấy đều lên.

Để có một tách cà phê trứng ngon đúng điệu không phải đơn giản mà ai cũng làm được, nếu pha không khéo sẽ dễ bị tanh, bị đắng. Nhưng khi đã chọn được một quán vừa ý, bạn nhận được một tách cà phê đúng điệu, chắc rằng ngay khi không hẹn nhất định bạn sẽ quay lại vào những lần tới.

Giảng Cà Phê : Ngõ 39, Nguyễn Hữu Huân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Vườn Phố Cổ Café :  Số 11, Hàng Gai, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

CÀ phê Nhà Thờ : Số 27, Nhà Thờ, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chè Bốn Mùa – Hàng Cân

Chè Bốn Mùa đây không phải là tên một món chè mà chính là ột trong những quán chè truyền thống nổi tiếng nhất Hà Nội xưa và nay. Tuy hơn 40 năm tuổi và khách hàng rất đông, thường không đủ chổ vào giờ cao điểm, nhưng ai cũng vui vẻ mua đem về. Điều đặc biệt này chính là ở hương vị đặc trưng truyền thống bao cuốn hút bao người và bao năm vẫn không thay đổi.

Những món chè làm nên tên tuổi của Bốn Mùa toàn là những loại truyền thống như chè sen, đỗ xanh, đỗ đen, chè bưởi …. Các loại chè ở đây tuy đơn giản nhưng có vị riêng, đỗ bở, chè sen thanh mát. Tất cả đều làm người ta không thể quên được vị truyền thống, cổ xưa, đậm chất Hà thành. Các du khách cũng rất thích thú khi tìm đến đây.

Gần đây quán có du nhập thêm nhiều món mới như: chè khúc bạch,sữa chua mix, sữa chua nếp cẩm… và nhiều loại trà sữa nổi tiếng, luôn thỏa mãn tất cả mọi thực khách nơi đây. Ngoài chè Bốn mùa cũng còn một số quán chè rất ư ngon lành mà bạn nên lưu lại.

Thưởng thức đặc sản Hà nội Chè Bốn Mùa – Hàng Cân

Chè bốn mùa: Số 4, Hàng Cân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xôi chè Bà Thìn: Số 93, Hàng Bồ, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chè Mười Sáu:  Số 16, Ngô Thì Nhậm, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Chè sữa chua mít Bà Triệu: 24 Bà Triệu, q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Kem Tràng tiền Hà Nội

Kem Tràng tiền là đặc sản riêng có của Thủ Đô Hà Nội, món ăn đầu tiên mà bạn có thể bắt gặp khi đi dạo Hồ Gươm. Nếu như trước đây vài chục năm, kem tràng tiền là món ăn xa xỉ thì giờ đây thương hiệu này đã nức danh gần xa trên mọi vùng miền khắp đất nước Việt Nam.

Điều đặc biệt mà mọi người thích nhất ở loại kem này chính là sự mùi vị và chất lượng không thay đổi theo thời gian. Sau bao nhiêu năm, kem vẫn giữ được những hương vị đặc trưng riêng mà không một loại kem nào có được. Kem Tràng Tiền mềm, dẻo thơm, cắn đến đâu là vị mát lạnh tự nhiên tan chảy đến đó và mang lại cảm nhận khó quên khi thưởng thức.

Trước đây, kem Tràng Tiền chỉ có 3 loại là kem cốm nguyên hạt, kem sữa và kem đậu xanh. Nhưng sau này có thêm nhiều vị khác như: sô-cô-la, vani, trái cây,  khoai môn…Mỗi vị đều sử dụng từ hương vị tự nhiên, không sử dụng hóa chất nên mọi người rât yên tâm khi ăn.

Ngoài  35 Tràng Tiền thì có các quán bán kem Tràng tiền ngon như:

Kem Thủy Tạ: Số 2 Lê Thái Tổ, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Kem Hà Tây: Số 1 Thanh Niên, Q. Q. Ba Đình, Hà Nội.

Kêm Hòa Bình: 182 Đường Hàng Bông, Phường Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Chè Khúc Bạch Hà Nội

Chè Khúc Bạch tuy có nguồn gốc không phải Hà Nội, nhưng từ khi xuất hiện đã trở thành món ăn giải khát lên cơn sốt nơi đây. Các hương vị trong chè gồm viên khúc bạch được nấu với độ béo, dẻo mịn rất vừa phải, nước chè theo vị rất vừa ăn. Cắn vào 1 viên khúc bạch sẽ có cảm giác béo ngậy, húp thêm một chút nước vải ngâm ngọt thanh và nhâm nhi hạnh nhân giòn rụm, những cảm giác này rất tuyệt vời.

Hiện nay, ngoài các viên khúc bạch vị truyền thống, các quán nơi đây còn được mix thêm các loại trái cây,socola, matcha hay tiramisu tạo thêm cảm giác rất lạ miệng khi ăn. Một số quán có món Khúc Bạch được đánh giá cao như:

Chè Bun Hà Nội – Kem & Sữa Chua Trân Châu: 57 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng

Chè Hương Hải: Số 93, Hàng Bạc, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Chè Gỗ : Số 9, Trần Phú, Q. Ba Đình, Hà Nội

Trà phô mai kem sữa

Bạn có cảm thấy cái tên lạ không? Thật ra, nếu được thử một lần rồi ai cũng sẽ nghiền món đồ uống vừa béo ngậy, lại đủ vị chua ngọt mà vẫn còn giữ được vị thanh của trà.

Nằm trong danh sách những đồ uống ngon Hà Nội chắc hẳn không thể thiếu trà phô mai kem sữa đang hot rần rần như hiện nay. Chính hương vị lạ miệng từ sự hòa quyện của phô mai đặc trưng và lớp kem sữa béo ngọt cùng với chút vị chát nhẹ hơi thanh của trà chắc chắn sẽ mê hoặc mọi thực khách khi đến đây. Những Địa chỉ có Trà phô mai kem sữa đang hot hiện nay:

Số 19, Thái Phiên, Lê Đại Hành, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

30-50, Đào Duy Từ, Hàng Buồm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Socola đá xay Hà Nội

Hà nội có bốn mùa rất rõ rệt, nên khi bước vào hè, nếu được thưởng thức 1 ly Socola đá xay mát lạnh thì còn gì thích bằng. Một điều rất đặc biệt đây là thức uống được giới trẻ rất yêu thích hiện nay, chỉ 1 ly socola đá xay thơm béo lại cung cấp thêm dinh dưỡng  cho cơ thể, vừa giúp giải khát hiệu quả lại tốt sức khỏe thì còn gì quá ư là tuyệt vời.

Socola đá xay sẽ có vị đắng nhẹ của socola, có thêm vị béo ngậy của sữa, đặc biệt hấp dẫn bởi sắc nâu óng ánh đặc sánh, đây sẽ là một trong các món nước uống hấp dẫn không ít người khi đến Hà Nội.

Argento café : Số 6, Lê Thánh Tông, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cà phê Hàn Thuyên: Số 20, Hàn Thuyên, Phan Chu Trinh, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đặc sản Hà Nội dành làm quà cho bạn bè và người thân

Giò chả Ước Lễ – Hà Nội

Nếu bạn đã từng thưởng thức món bún chả Hà Nội thì đã biết món chả nơi đây đặc biệt như thế nào rồi đúng không. Đặc biệt hơn với giò chả Ước Lễ chính là vị thơm tự nhiên của lá chuối kết hợp với vị thơm bùi của thịt. Miếng giò chả vừa mềm nhưng lại có chút dai, giòn, có mùi thơm và vị ngọt rất đặc trưng.

Quá trình làm giò chả rất công phu và tỷ mỉ : Thịt được giã/ Xay cho nhuyễn, các thớ thịt không bị đứt, dẻo quánh quyện lại với nhau. Thêm vào chút nước mắm và quện đều lại. Sau đó, đem giò gói trong lá chuối và quấn lạt giang bên ngoài rồi đem bỏ vào nồi nước sôi để luộc trong khoảng 1 giờ để giò chín.

Khi giò chín vớt ra và thả vào trong nước lạnh để giò săn chắc lại. Việc chọn nguyên liệu lon và đúng quy trình mới cho ra những sản phẩm thơm ngon và chất lượng.

Một số lò giò chả ngon tại Hà Nội

Gìo chả Phúc Lộc: Số 512, Trần Khát Chân, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giò chả Bà Lũy: Số 54, Trần Xuân Soạn, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giò chả Ước Lễ Dũng Mai: 17 Ngõ 260 Cầu Giấy, Q.Cầu Giấy, Hà Nội

Các món đặc sản Hà Nội làm quà nổi tiếng

Hà Nội có đặc sản gì làm quà ? Hay đặc sản Hà Nội là gì ? Một trong nhiều những thắc mắc của nhiều du khách khi lần đầu đặt chân tới Hà Nội. Trong phần dưới đây, Admin sẽ gửi đến bạn đọc một số món đặc sản mua về làm quà khi đến Hà nội du lịch.

Bánh chè lam Hà Nội

Bánh chè lam là một trong những món đặc sản nổi tiếng Hà Nội. Khi chọn mua quà về cho người thân, thì không thể thiếu được. Bánh chè lam được làm từ công thức cổ truyền và việc chọn lọc tất cả các nguyên liệu ngon của những người dân nơi đây.

Với các nguyên liệu quen thuộc như: bột gạo nếp, mật, mạch nha, gừng, lạc.. cùng với phương pháp thủ công truyền thống của quê hương đã tạo nên bánh chè lam đặc biệt hấp dẫn mọi người. Từng miếng tách rời nhau hoàn toàn nhờ những lớp bột chứ không bị dính.

Khi ăn vị dẻo thơm của mạch nha hòa quyện với  lạc, vị gừng thơm, vị ngọt thanh của mật… tất cả tạo nên hương vị thơm ngon nhưng cũng khá lạ miệng. Một số địa chỉ bán chè lam ngon nổi tiếng Hà Nội:

Chè lam Chùa Thầy: 12B08A, Lê Trọng Tấn, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

Chè lam Đừng Lâm: 81 Dương Khuê, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Chè Lam Bảo Minh: 12 Hàng Than, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bánh gai

Đây là một trong những đặc sản miền Bắc nói chung và Đặc sản Hà Nội nói riêng. Bánh gai được làm từ gạo nếp loại ngon, lá gai, đậu xanh, đường mật mía và lá chuối khô. Bên cạnh đó là một số nguyên liệu khác như:  dừa bánh tẻ, vừng, dầu thực vật, đường cát, bí đao, hạt sen và hương liệu làm bánh gai..

Một chiếc bánh thơm ngon đạt chuẩn khi vỏ bánh không quá khô cứng cũng không bị nhão, nhân đậu  thơm ngon và có hương vị đặc biệt. Với sự chọn lọc kỹ lưỡng các nguyên liệu, khâu chế biến tỷ mỹ, sự hòa quyện chung của các nguyên liệu đã tạo nên vị ngon đặc biệt và sự cuốn hút kỳ lạ với mọi người nơi đây cũng như du khách khi đến Hà Nội.

Cửa hàng bánh gai Nếp Hương: Số 42, Nguyễn Đình Chiểu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bánh gai Tiến Vua: Số 170, Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

Bánh gai Bà Minh: Số 210, Quang Trung, Q. Hà Đông, Hà Nội

Ô mai

Với những người miền Bắc thì Ô mai không còn gì xa lạ nữa, bởi đây  là món ăn vặt nổi tiếng với mỗi người từ khi còn bé. Những quả ô mai chua ngọt, giòn sựt luôn là sự lựa chọn của mỗi gia đình. Vị Ô mai cũng rất đa dạng như : chanh muối sấy, mơ chua mặn, trám sấy chua ngọt hay chanh cốm chua ngọt…Mỗi  loại ô mai sẽ là một vị đặc trưng riêng rất độc đáo. Đa số ác vị ngọt của ô mai đều là ngọt thanh, ăn mãi mà không bao giờ ngán.

Một số cửa hàng bán Ô mai chất lượng tại Hà Nội

Ô mai Tiến Thịnh: Số 21, Hàng Đường,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Ô mai Thanh Hương: SỐ 118, Phố Huế,  Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Ô mai Bà Thu:  Số 147, Bà Triệu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Lạc rang húng lìu

Món ăn vặt làm quà nổi tiếng Hà nội mà bạn nhất định phải mua về thử. Như ngay cái tên để có món Lạc rang húng lìu thơm ngon và giòn đúng chuẩn thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu phải đảm bảo mọi thứ tốt nhất. Bên cạnh đó đòi hỏi sự khéo léo kiên nhẫn trong quy trình chế biến và cả những bí quyết gia truyền độc đáo.

Lạc phải đều hạt, mỏng vỏ, khô đều, phải loại bỏ hạt mốc, hạt lép cho thật sạch. Húng lìu thường có 4 vị là quế, hồi, thảo quả và đinh hương. Sau khi lấy theo tỷ lệ ( đây là công thức gia truyền của mỗi nhà) đem rang vàng, tán nhỏ, trộn với nhau. Húng lìu sẽ được sắc lên, vắt lấy nước để tẩm ướp lạc (lạc đã được trần qua nước sôi),muối và đường.

Sau khi được tẩm ướp, lạc phải được xóc thật kỹ để lạc ngấm vị và đem phơi trong gió, rồi đem rang. Lạc rang với cát vàng trên lửa liu riu để để lạc không bị nứt vỏ, không dính cát, sạn khi ăn, đặc biệt giữ được độ giòn. Địa chỉ bán Lạc rang húng lìu nổi tiếng:

Cụ Vân: Số 176, Bà Triệu,  Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Mận Hà Nội

Mận Hà Nội là loại quả dân giã, khi ăn hơi giòn với hương vị chua chua, ngọt ngọt luôn được rất nhiều chị em yêu thích hiện nay. Mận Có khá nhiều loại khác nhau như mận cơm, mận thép, mận tam hoa với các đặc điểm khác nhau như:

+ Mận cơm: Quả nhỏ như viên bi, vỏ xanh có vị chua, hơi chát. Khi chín mận có các đốm đỏ trên vỏ bên trong luôn có màu xanh vàng.

+ Mận thép: Giống với mận cơm, nhưng rất chua, giá thành rẻ  nên thích hợp dùng để làm mứt.

+ Mận tam hoa, mận máu và mận hậu: Vỏ có màu từ xanh chuyển dần sang tím khi chín, quả chín sẽ có da căng bóng, bên ngoài phủ đều một lớp phấn trắng. Mận càng chín càng ngọt, nhưng vẫn có vị chua mát,lớp vỏ chát đắng.

Trước khi ăn mận phải được ngâm qua nước muối pha loãng và rửa lại với nước sạch. Để tận dụng dưỡng chất từ mận thì bạn có thể dùng mứt mận, ô mai mận, siro mận… bởi chúng có thể bảo quản và dùng lâu hơn.

Sấu tươi sấy lạnh Hà Nội

Quả sấu vốn là món ăn, là gia vị cho các món ăn quen thuộc của người Hà Nội nói riêng, người miền Bắc nói chung. Nhưng vì đặc tính nhanh hư, không bảo quản được lâu. Nên nhờ quy trình sấy lạnh đã giúp mọi người có thể có sấu để ăn quanh năm. Sấu tươi được thu hoạch trong ngày đem cạo vỏ, rửa sạch và sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại để sấy lạnh sấu ở nhiệt độ âm 35 độ, trong thời gian 72 giờ.

Với Sấu tươi sấy lạnh Hà Nội, có thể làm món sấu đá: Ngâm quả sấu khoảng 15 phút với nước sôi (Ngâm càng lâu vị chua càng nhiều hơn). Sau đó thêm nước lọc, đường, đá  là có thể sử dụng món nước này rất tiện lợi. Có thể dùng chế biến các món ăn như quả sấu tươi: Bạn có thể dùng luộc rau, làm các món ăn chua hoặc để om vịt vì mùi vị sẽ không khác gì sấu tươi.

Sấu tươi sấy lạnh có thể thuyết phục bất cứ ai sử dụng ngay lần đầu tiên nên hoàn toàn thích hợp khi bạn muốn làm quà cho gia đình hay bạn bè mình nhé.

Bưởi diễn

Bưởi Diễn thì nổi tiếng từ rất lâu rồi, bưởi ăn không hề có vị he đắng. Các múi bưởi không bị khô, luôn ngọt mát và không có một chút chua nào, điều mà các giống bưởi của miền Nam như Năm Roi, Da Xanh…không có được.

Bưởi thì chất lượng nhưng việc chọn bưởi không hề dễ chút nào, bởi cùng trồng ở Hà Nội nhưng không đâu bưởi Diễn ngon hơn đất làng Canh Diễn. Bưởi Diễn là một loại cây trồng rất kén đất và khí hậu. Vì thế không phải dễ để có được những trái bưởi Diễn ngon, thậm chí nhiều vùng trồng bưởi còn không cho trái, ăn bị he đắng, quả hay bị khô đầu hoặc khi hái quả rất bị thối hỏng…dẫn đến tâm lý hoang mang cho khách hàng  khi mua phải bưởi Diễn không ngon. Với những địa chỉ uy tín, thì quả bưởi diễn sẽ là món quà rất tuyệt vời cho người thân của bạn.

Mứt sen trần Hà Nội

Hạt Sen là một trong những loại hạt có giá trị cao và mứt sen là một trong những món mứt có quy trình chế biến kỳ công nhất. Do đó, nó được coi như loại thực phẩm cao quý trong mỗi dịp lễ tết đặc biệt. Mứt sen trần Hà Nội với hạt tròn nhỏ xinh, mang màu vàng óng, bọc quanh một lớp đường mía rất hấp dẫn, vị ngon ngọt sắc. Khi cắn nhẹ hạt mức, nhân sen đã bở tung ra, quyện với vị ngọt của đường tạo nên một hương vị đậm đà thật khó quên.

Khi nhâm nhi từng ngụm nước chè mạn, thưởng thức cùng dĩa mứt sen trần Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt đang hòa tan dần trong miệng, điều giản dị mà rất đỗi khó quên. Chính vì thế Mứt sen trần được gợi ý là món quà tặng cao cấp, đặc biệt vào dịp tết thì lại vô cùng ý nghĩa.

Các cửa hàng bán mứt Sen trần Hà Nội ngon

Mứt kẹo Hà Nội: 54A Bà Triệu, P. Hàng Bài, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mứt VẠn Lợi: 24 Hàng Da, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Mứt sen Trần Vạn Hương: 101 Phố Phúc Tân, P. Phúc Tân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh chả Hà Nội

Bánh chả là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của những con người Tràng an, nó còn là món đặc sản không thể thiếu mỗi độ thu về. Bánh chả có một hương vị rất đặc trưng mà không tìm thấy ở những loại bánh khác, đó là mùi thơm hăng của lá chanh hòa quyện với vị ngọt bùi, béo ngậy của mỡ lợn và lớp vỏ bột mỳ giòn rụm.

Bánh rất hấp dẫn với màu sắc vàng ươm, mùi thơm của những hương liệu truyền thống, hòa quyện tạo nên loại bánh khó lòng mà chối với bất kỳ ai khi nhận bánh. Bánh chả cũng được xem là món quà tặng rất thú vị cho những ai có sở thích uống trà, nên dựa vào đây bạn có thể cân nhắc.

Trà sen Hồ Tây

Trà sen Hồ Tây là sản phẩm trà có sự hòa quyện giữa chè Tân Cương có hương vị đậm đà, cùng với gạo sen Bách Diệp tỏa hương thơm ngát rất đặc trưng. Từ đôi bài tay khéo léo, tỉ mỉ của người thợ với quy trình ướp trà truyền thống đã tạo ra thức trà sen thơm ngon, đậm đà và rất thanh nhã.

Trà sen đạt chất lượng thì sau khi pha trà nước trà phải xanh, uống ban đầu sẽ là vị chát, sau sẽ là vị ngọt đượm và hương sen thơm dịu, khiến người thưởng thức trở nên thư thái và  sảng khoái hơn. Trà sen Hồ Tây là gợi ý làm quà nếu nhà bạn có các cụ ông là những người thích thưởng thức những thú vui nhâm nhi tách trà cùng bạn tri kỷ.

Đi Hà Nội mua gì làm quà

Các sản phẩm đặc trưng được nhiều người đi Hà Nội mua về làm quà cho bạn bè, người yêu có thể kể đến như :

Mây tre đan

Hiện nay, Đồ mây tre đan được nhiều nhiều người gia đình, quán cafe, nhà hàng, khách sạn yêu thích. Vì có tính ứng dụng cao lại giúp bảo vệ môi trường,giúp cho không gian trở nên gần gũi, nhẹ nhàng và tốt hớn với sức khỏe. Những sản phẩm Mây tre đan được gợi ý dành cho bạn làm quà như : khung ảnh, Gối mây, túi xách, quà lưu niệm từ lá tre, khay đựng đồ tre mây, Giỏ đựng quần áo, bình giữ nhiệt….

Những cửa hàng mây tre đan Hà Nội cực đẹp để bạn có thể mua sắm

Mây tre đan The Bamboo: Tầng 2, Số 42 Tô Hiến Thành, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Mây tre đan Mạnh Vững: Thôn Yên Kiện, X. Đông Sơn, H. Chương Mỹ, Hà Nội

Nội thất mây tre Việt: Làng Quyết Hạ, X. Đông Sơn, H. Chương Mỹ, Hà Nội

Quạt nan, hàng thủ công mỹ nghệ

Đây là những sản phẩm mà bạn có thể dành tặng cho bạn bè, đồng nghiệp vô cùng ý nghĩa. Bởi thông qua việc tặng quà còn có thể bày tỏ tình cảm chân thành bằng những câu thơ, câu danh ngôn thể hiện qua nét chữ thư pháp bay bổng cùng với phong cảnh thơ mộng, hữu tình được vẽ tỉ mỉ trên chiếc quạt.

Hay những đồ thủ công mỹ nghệ khác như: hộp đựng viết, chuông treo bằng gỗ, thước cây, và vô số sản phẩm thủ công mà mình không nhớ tên. Mình sẽ để lại địa chỉ, để các bạn có thể tìm được các món quà tặng theo ý nhé:

Thủ Công mỹ nghệ Hương Bích: 431 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Vải lụa Hà Đông

Từ xưa, Lụa là một loại vải đặc biệt được ưa chuộng bởi các chị em phụ nữ  với đặc tính: vải mềm, mịn, rất nhẹ. Đặc biệt Vải lụa Hà Đông lại rất đa dạng về mẫu mã, màu sắc và các hoa văn tinh sảo độc đáo. Lụa có độ óng tự nhiên mang đến sự rạng ngời và thu hút cho những ai khoác nó lên mình.

Các sản phẩm lụa được dệt thủ công bởi bàn tay khéo téo và tỉ mỉ  của những nghệ nhân giàu kinh nghiệm là sản phẩm đa dạng và có sự khác biệt nổi bật không loại vải thường nào sánh bằng. HÀ Nội thì lại nổi tiếng với lụa Hà Đông, vậy thì tại sao khi có dịp đến Hà Nội lại không tranh thủ mang về làm quà cho mẹ hay các chị em trong gia đình mình nhỉ. Những Cơ sở sản xuất Vải lụa Hà Đông nổi tiếng:

Phúc Hưng Silk: Số 5, ngõ 29/75 Phố Lụa, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội

CS1: Kiot 5, Khu trung tâm bảo tồn và phát triển lụa Vạn Phúc, Q. Hà Đông, Hà Nội

CS2: Số 10, Phố lụa Vạn Phúc, Q. Hà Đông, Hà Nội.

Gốm sứ Bát Tràng Hà Nội

Khi nhắc đến gốm sứ Bát Tràng, mọi người sẽ nghỉ đến những Làng nghề gốm sứ Bát Tràng thủ công truyền thống nổi tiếng Thăng Long với 600 năm tuổi. Các sản phẩm gốm Bát Tràng là sự kết giao giữa phương pháp thủ công tinh xảo với sự sáng tạo nghệ thuật mang tính chất cá biệt và đặc trưng riêng của làng nghề.

Qua mỗi sản phẩm sẽ phản ánh được quan niệm thẩm mỹ, bản sắc văn hóa của người dân làng Bát Tràng. Với 2 Phương pháp chế tạo men cổ điển và Phương pháp chế tạo men Frit những sản phẩm gốm sư bát tràng đã tạo nên những nét cuốn hút và giá trị riêng cho từng sản phẩm.

Những showroom trưng bày sản phẩm Gốm sứ Bát Tràng Hà Nội:

– Số 1, Ngõ 45, Phố nguyên Hồng, Q. Đống Đa, Hà Nội

– Số 12, Đặng Thùy Trâm, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

– Số 115, Thuỵ Khuê, Q. Tây Hồ, Hà Nội

Tổng kết đặc sản văn hóa ẩm thực Hà Nội

Hà Nội 36 phố phường trong tôi cả bốn mùa đều đẹp. Bởi đơn giản, trong tất cả những ngày đến du lịch hay thăm ngoại với tôi đều là những ngày đẹp và ấm áp. Cuộc sống ở những nơi tôi đến đều rất bình yên với những con người hiền hậu và chất phát. Hơn hết những món ăn tôi từng thưởng thức đều rất thú vị, tuyệt vời và luôn mong muốn mình có thêm nhiều lần nữa để về thăm ngoại, thăm lại Hà Nội đáng yêu.